Descripción

• Seta carnosa y de tamaño grande (6–13cm).
• Color oscuro marrón grisáceo.
• Muy productiva.

Características de cultivo

• Rápida en incubación y fructificación.
• Fructifica por debajo de los 18ºC.

Recomendaciones

• No permitir temperaturas por encima de los 30ºC durante la incubación durante periodos prolongados de tiempo.
• Evitar los cambios bruscos de temperatura durante la fase de INCUBACIÓN que puedan dar lugar a condensaciones en el sustrato.
• Una vez terminada la fase de incubación, iniciar la bajada de temperatura suavemente.
• Cuando comencemos a ver PRIMORDIOS en los agujeros de los paquetes, se puede empezar a ventilar con mayor intensidad.
• Mantener una humedad relativa entre 82 y 87% durante la FASE DE CULTIVO.
• Mantener los niveles de CO2 tan bajos como sea posible, respetando el resto de parámetros.
• Cosechar los frutos una vez que el borde de la seta aparece estirado y antes de que comience a romperse.

Destino

Es una seta muy versátil. Dependiendo del número de fructificaciones, se puede obtener seta para su comercialización a granel o para su uso envasada. Hay que tener en cuenta que su evolución post cosecha va a depender mucho de la calidad del producto que obtengamos en cultivo.

Época recomendada de siembra

Variedad recomendada para otoño y primavera, en las épocas de cambios de estación.