Descripción

• Seta de tamaño medio.
• Variedad tipo donko, con sombrero grueso, oscuro y acanalado.
• Su carne es firme, consistente y de fino sabor.
• Muy productiva.

Características de cultivo

• Rápida en incubación y fructificación.
• Ideal para uso en sustratos estériles.
• Rango de temperatura entre 10/20ºC, situándose los valores óptimos en 15/18ºC.

Recomendaciones

• No permitir temperaturas por encima de los 30ºC durante la INCUBACIÓN.
• Evitar los cambios bruscos de temperatura durante la fase de incubación que puedan dar lugar a condensaciones en el sustrato.
• Concentración de CO2 en el ambiente: en la FASE DE CULTIVO la deberemos mantener por debajo de 900 ppm.
• Con sustrato estéril, es posible que sea necesaria la rehidratación del sustrato entre floradas.
• COSECHAR los frutos una vez que el borde de la seta aparezca extendido en un 70%.

Destino

Es una seta de gran calidad para su comercialización en mercados especializados de alta gama.

Época recomendada de siembra

A lo largo de todo el año, dependiendo de las condiciones de la instalación.

Disponibilidad

• Micelio producido bajo pedido. 
• Tiempo necesario para la preparación de pedidos: 6 semanas.