Cada una de las bolsas de micelio que se produce en GURELAN es marcada individualmente para que se pueda identificar adecuadamente en cualquier fase del proceso productivo, tal y como recoge el Real Decreto 1313/2005, de 4 de noviembre, por el que se aprueba el Reglamento técnico de control y certificación del material de multiplicación de hongos cultivados.
El cap. VI de etiquetado recoge:
Los envases o bolsas de micelio para su comercio estarán identificados de forma indeleble desde su entrada en la sala de incubación con los siguientes datos:
- Especie.
- Número de lote.
- Fecha de inoculación
El material de multiplicación sólo se comercializará si está etiquetado con una etiqueta de material adecuado y que no haya sido utilizada previamente, e impresa, al menos en la lengua española oficial del Estado.
En la categoría «certificada», la etiqueta será oficial, de color azul.
La etiqueta contendrá las siguientes informaciones como mínimo:
- Encabezamiento: (ESPAÑA).
- Organismo oficial responsable de control.
- Categoría: CERTIFICADA.
- Especie: nombre botánico.
- Cantidad (kg).
- Productor.
El sistema implantado por GURELAN cumple estrictamente lo marcado por este Real Decreto, en beneficio de nuestros clientes, ya que la identificación individual de la totalidad de las bolsas elaboradas permite:
- Determinar el material fúngico madre a partir del cual se ha producido cada unidad.
- Determinar su recorrido a lo largo de toda la cadena de producción y comercialización.
- Detectar posibles incidencias en cualquier momento y en cualquiera de los lotes.
- Sumar una garantía para el cliente que adquiere un producto controlado.